La receta de buñuelos de mi tía Ágatha
Por petición popular, os dejo la receta de mi tía Ágatha.
Para más recetas de pociones, consulta el libro «Initium Pociones» . Un libro genial para cocinar magia en familia.
Ingredientes en los mundos no-mágicos
170 gramos de harina
250 gramos de agua
50 gramos de mantequilla
4 huevos
1 cucharada de azúcar
1 pizca de sal
1 cucharadita de levadura
Elaboración
- Ponemos un cazo al fuego, y en él ponemos la mantequilla, el agua, la sal y el azúcar.
- Removemos hasta que todo se funda.
- Bajamos el fuego y añadimos la harina y la levadura.
- Mezclamos bien hasta que la masa no se pegue.
- Quitamos del fuego y añadimos los huevos de 1 en 1, mezclando bien.
- Dejamos enfriar aproximadamente media hora.
Freímos los buñuelos
- Ponemos el aceite al fuego hasta que esté muy caliente.
- Con una cucharita vamos cogiendo bolitas pequeñas de masa y echándolas al fuego.
- Cuando están doradas, las sacamos del aceite sobre papel absorbente.
- Espolvoreamos azúcar glass por encima.
Relleno
Podemos rellenarlos con natillas, nata en spray, dulce de leche, o crema de chocolate.
Por supuesto también puedes cocinar crema pastelera o nata, pero si no queréis liaros más, con esos rellenos (o incluso sin relleno) están deliciosos.
¿Qué tal te quedaron?
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